Champignon:É o cogumelo mais consumido no mundo, inclusive no Brasil. É consumido fresco ou em conservas e sua popularização ocorreu devido à facilidade com que este cogumelo se adaptou por todos os países que passou.Na culinária nacional, o Champignon está muito bem representado. Muitos pratos tradicionais levam o Champignon, como o Strogonof e até mesmo pizzas. A comercialização deste cogumelo é facilitado por sua embalagem em conserva.Basicamente existem dois tipos de Champignon: O tradicional Champignon de Paris (de cor branca) e o Champingon Portobello, de cor mais parda.
Nenhum comentário:
Postar um comentário