Chef Baccarat

Queijo Brie:Aclamado como um dos melhores queijos do mundo, o Brie é conhecido por sua superfície branca e interior de cor cremosa e consistência macia que espalha quando o queijo atinge o pico de sua maturação.Puristas não admitem o consumo de brie com geléias, como a de pimenta, mas o hábito é bastante difundido entre os franceses. Outras boas companhias para o queijo são frutas verdes (como maçãs e pêras), frutas secas (nozes, damascos e pistaches) e pães. Para servi-lo à maneira francesa numa refeição, encaixe o queijo entre o prato principal e a sobremesa.