Massa tri colore salteada com mozzarella de búfala e presunto crú:Ingredientes:
500 Gr de fusille tri colore; 200 gr de mussarela de búfala; 200 gr presunto cru em lascas; 100 gr de azeitona preta; 4 unidade(s) de tomate sem pele(s); 5 dente(s) de alho amassado(s); 50 ml de azeite; 100 gr de parmesão ralado(s); Q.B de sal; Q.B de manjericão.
Modo de Preparo:
Cozinhe a massa de maneira tradicional,deixe-a "al dente".Aqueça o azeite, junte o alho, quando começar a ficar dourado, junte os tomates picados e os outros ingredientes. Importante: Só coloque a mussarela de búfala, quando for servir, senão ela derrete. Sirva com bastante queijo parmesão ralado grosso.
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